[스크랩] 소금을 넣을까? 간장을 넣을까? part 1_ 무침 요리 ㆍ콩나물무침 고춧가루를 넣느냐, 넣지 않느냐에 따라 다르다. 고춧가루를 넣지 않은 콩나물무침은 소금으로 간한다. 고춧가루를 넣은 것은 색을 곱게 내기 위해 간장을 조금 넣어 맛을 내고 소금으로 간을 맞춘다. ㆍ고사리나물무침 간장으로 간을 하는데 국간장을 사.. 전체폴더 2012.06.01
[스크랩] ?초보 주부가 알아두면 좋을 '설음식 만드는 팁' 초보 주부가 알아두면 좋을 '설음식 만드는 팁' 옛날 같지 않은 설날이지만 그래도 마음만은 즐겁고 멀리 떨어져 있던 형제들이 모이고, 반가운 가족들을 오랜만에 만난다는 설렘 가득합니다. 하지만, 여자들의 명절은 늘 고달프기만 합니다. 설음식을 준비해야 하고, 쏟아지는 뒷.. 전체폴더 2012.01.19